Определение содержания сахара
Анализ сахара, также известный как анализ углеводов, включает идентификацию и измерение моно- и дисахаридов в различных типах образцов.
Мы предлагаем рутинное тестирование на ряд сахаридов, в том числе:
- Рибоза
- Сахароза
- Галактоза
- Глюкоза
- Арабиноза
- Лактоза
- Фруктоза
- Мальтоза
- Манноза
- Ксилоза
Сахара – это простые растворимые углеводы, которые обычно содержатся в продуктах питания, напитках и потребительских товарах. Их можно классифицировать в зависимости от количества содержащихся в них молекул сахара. Моносахариды состоят из одной молекулы сахара (например, фруктозы, глюкозы), а дисахариды состоят из двух молекул сахара (например, сахарозы, лактозы). Более длинные цепочки сахаров делятся на такие категории, как олигосахариды или полисахариды, в зависимости от количества присутствующих мономеров сахара.
Мы используем ионную хроматографию с импульсным амперометрическим детектором (IC-PAD) для идентификации и количественного определения содержания сахара в различных образцах. Наш анализ в первую очередь фокусируется на моно- и дисахаридах, хотя олигосахариды и полисахариды можно анализировать на содержание моносахаридов после ферментативного расщепления.
Наши услуги по анализу сахара применимы к широкому спектру типов проб, в том числе:
- Продукты питания
- Фармацевтика
- Пищевые добавки
- Натуральные продукты
- Жидкости организма (слюна, плазма, моча и т. д.)
- Потребительские товары
- Вода и сточные воды
Наш метод включает в себя следующие ключевые аспекты:
Базовые приготовления:
Поскольку сахара растворимы в воде, подготовка обычно включает растворение образца или его экстракцию в подвижную фазу для анализа. Большинство проб подвергаются фильтрации для удаления любых твердых частиц.
Калибровка:
Мы калибруем прибор IC-PAD, используя стандартные растворы сахара.
Анализ:
Анализ проб проводится на калиброванном приборе IC-PAD с использованием ряда стандартов сахара. Проверки контроля качества необходимы для обеспечения достоверных результатов.
Расчеты:
Концентрация сахара в образце рассчитывается на основе массы анализируемого образца, обычно выражаемой в виде веса/веса (например, частей на миллион или частей на миллиард). Результаты ниже предела количественного определения метода обозначаются как «<10 ppm».
Составление отчетов:
Результаты сообщаются на основе массы образца, использованного для анализа. Если образец не растворяется во время приготовления, результаты сообщаются как «экстрагированные».
Предел обнаружения и количественного определения зависит от массы образца и возможностей прибора. Изменение размера выборки может снизить предел количественного определения. Свяжитесь с нами для получения конкретной информации о LOD/LOQ, достижимом для вашего образца.
Предел обнаружения и количественного определения зависит от массы образца и возможностей прибора. Изменение размера выборки может снизить предел количественного определения. Свяжитесь с нами для получения конкретной информации о LOD/LOQ, достижимом для вашего образца.